Política de Privacidad

En Tamarinda (en adelante, "el Restaurante"), nos tomamos muy en serio la privacidad y la protección de tus datos personales. Esta Política de Privacidad describe cómo recopilamos, utilizamos, almacenamos y protegemos la información personal que nos proporcionas al interactuar con nuestro sitio web tamarinda.ec, en cumplimiento de la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales (LOPDP) de la República del Ecuador.

Para cualquier duda, consulta o requerimiento relacionado con tus datos personales, puedes contactarnos directamente a través de nuestro correo electrónico oficial: info@tamarinda.ec.

1. Datos Personales que Recopilamos

Recopilamos información personal únicamente cuando decides interactuar de forma activa con nosotros (por ejemplo, al completar nuestros formularios de contacto, solicitar cotizaciones de eventos o comunicarte vía WhatsApp). Los datos que podemos recopilar son:

  • Datos de contacto e identificación: Nombre y apellido, dirección de correo electrónico, número de teléfono (celular o WhatsApp).
  • Información institucional/corporativa: Nombre de la empresa u organización a la que representas (principalmente para cotizaciones B2B).
  • Datos del evento o reserva: Fecha tentativa del evento, número estimado de invitados/personas, rango de presupuesto aproximado, y cualquier detalle adicional que nos proporciones en tu mensaje.
  • Datos técnicos y de navegación: Dirección IP (anonimizada), tipo de navegador, sistema operativo y metadatos técnicos de navegación recopilados a través de Cloudflare Web Analytics de forma anónima (sin el uso de cookies de seguimiento intrusivas).

2. Finalidad del Tratamiento de Datos

Tratamos tus datos personales para las siguientes finalidades legítimas:

  1. Atención de solicitudes: Responder consultas, procesar solicitudes de reserva de mesas y coordinar detalles sobre tu visita.
  2. Gestión B2B y Eventos: Elaborar propuestas comerciales personalizadas y cotizaciones para catering, coffee breaks, desayunos ejecutivos, convenios corporativos o eventos en nuestro local.
  3. Gestión de Suscripciones (Club Tamarinda): Coordinar y dar seguimiento al inicio, renovación o facturación de los planes Loyalty y VIP.
  4. Comunicaciones Comerciales: Previo consentimiento expreso, enviarte información sobre menús especiales de la semana, promociones exclusivas, nuevos servicios del restaurante y beneficios de convenios.
  5. Seguridad del Sitio: Proteger el sitio web contra actividades fraudulentas, spam o ciberataques (mediante herramientas automáticas de verificación).

3. Base Legal para el Tratamiento

La base jurídica que legitima el tratamiento de tus datos es la siguiente:

  • El Consentimiento: Al completar de manera voluntaria los formularios de contacto y marcar la casilla de aceptación, nos otorgas tu consentimiento libre, previo, específico, informado e inequívoco para tratar tus datos de acuerdo con los fines indicados (Art. 8 LOPDP).
  • Medidas Contractuales y Precontractuales: Cuando solicitas cotizaciones, reservas o información sobre planes de suscripción, el tratamiento es necesario para el desarrollo de la relación comercial o de servicio que deseas entablar con el Restaurante.

4. Destinatarios y Compartición de Datos

En Tamarinda **no vendemos, alquilamos ni cedemos tus datos personales** a terceras empresas para fines publicitarios. Tus datos solo podrán ser compartidos con proveedores de servicios de confianza necesarios para el correcto funcionamiento tecnológico del sitio web y la entrega del servicio comercial:

  • Resend Inc.: Proveedor tecnológico utilizado para el envío automatizado de las solicitudes del formulario a nuestro buzón centralizador info@tamarinda.ec.
  • Cloudflare Inc.: Proveedor de infraestructura web que nos suministra los servicios de verificación antispam (Cloudflare Turnstile) y analítica de visitas de forma segura y respetuosa con la privacidad.

Todos nuestros proveedores de tecnología cuentan con altos estándares de seguridad y procesan la información de manera confidencial y cifrada.

5. Tiempo de Conservación de los Datos

Conservaremos tus datos personales únicamente durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recabados:

  • Los datos de cotizaciones, reservas y consultas comerciales se conservarán durante la duración de la relación precontractual y contractual, y posteriormente de conformidad con los plazos de prescripción legales aplicables en Ecuador.
  • Los datos recopilados para fines informativos o promocionales se conservarán hasta que revoques tu consentimiento o solicites la eliminación de tu información.

6. Tus Derechos (ARCOP)

Como titular de los datos personales bajo la LOPDP de Ecuador, tienes pleno derecho a decidir sobre el control de tu información. Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de:

  • Acceso: Conocer si tus datos están siendo tratados y las características del tratamiento.
  • Rectificación y Actualización: Corregir información inexacta, incompleta o desactualizada.
  • Eliminación: Solicitar la supresión de tus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.
  • Oposición: Oponerte al tratamiento de tus datos para finalidades específicas (como de marketing).
  • Portabilidad: Solicitar recibir tus datos personales en un formato estructurado y de uso común.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, deberás remitir una solicitud por escrito al correo electrónico oficial: info@tamarinda.ec, acreditando tu identidad como titular o representante legítimo. Responderemos a tu requerimiento en los plazos legales establecidos.

7. Cookies y Tecnologías de Seguimiento

Nuestro sitio web está diseñado priorizando la velocidad y la privacidad. Utilizamos herramientas de análisis web anónimas provistas por Cloudflare que miden el rendimiento del sitio y visitas sin almacenar cookies de seguimiento individuales ni rastrear tu actividad en otras páginas. En caso de que incorporemos herramientas adicionales en el futuro que impliquen el uso de cookies publicitarias o de marketing, se solicitará tu consentimiento explícito antes de su activación.

8. Cambios en esta Política

Nos reservamos el derecho de modificar esta Política de Privacidad en cualquier momento para adaptarla a novedades legislativas o prácticas comerciales. Las modificaciones serán publicadas de inmediato en esta página con la fecha de actualización correspondiente.

Última actualización: Julio de 2026.